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      青紅椒炒蝦仁的做法

      青紅椒炒蝦仁

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      美美家的廚房

      菜譜:1803 / 關注:22 / 粉絲:46169 2017-08-04 / 人看過

      蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對小朋友和老人來說,是一道非常好的進補菜。
      夏季,小朋友或多或少都有點缺乏食欲,那么,聰明的媽媽們,咱們就在質量上下功夫吧,多給孩子做些高蛋白小體積的菜,少吃也能讓營養充足。

      用料

      主料

      輔料

      青紅椒炒蝦仁的做法

      1.

      蝦去殼,去蝦線,青紅辣椒切片,姜切片備用

      2.

      油鍋燒熱,炒香姜絲

      3.

      將蝦仁倒進去翻炒至微微變色

      4.

      倒入青紅椒一起翻炒片刻

      5.

      淋入少許水

      6.

      燒制微微收汁后撒入鹽,翻炒均勻

      7.

      出鍋前烹入生抽即可

      8.

      趁熱吃哦

      烹飪技巧

      1.不要等到蝦仁完全變色哦,微微變色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。
      2.出鍋前烹入生抽更香哦。
      3.大火快炒。時間不宜太長

      青紅椒炒蝦仁的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜

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