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      茴香馅饺子的做法

      茴香馅饺子

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      雨润海棠

      菜谱:1233 / 关注:88 / 粉丝:24099 2018-09-13 / 人看过

      饺子的营养价值很高,外皮的面粉中含有维生素和矿物质,能快速补充人体能量。其馅料更是丰富多彩 ,可荤可素,各种蔬菜都可以做成饺子的馅料,任你发挥呢!

      用料

      主料

      辅料

      茴香馅饺子的做法

      1.

      将面粉放入小盆中,然后加入适量水;

      2.

      搅拌成絮状

      3.

      和成光滑的面团,然后静置一会醒面

      4.

      将牛肉剁成泥状,剁的时候要加入一点水,这样肉馅不干

      5.

      将剁好的肉馅放入小盆中,然后放入盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、花椒粉、姜末等调味品

      6.

      用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉,然后搅拌均匀即可

      7.

      将茴香切碎

      8.

      将切碎的茴香放入肉馅中,搅拌均匀即可

      9.

      将醒好的面团分成小块,团成圆形后压扁

      10.

      擀成圆形饺子皮

      11.

      将牛肉馅放在饺子皮中间

      12.

      依次包好每一个饺子

      13.

      将包好的饺子摆在蒸帘上,锅中放入适量水,水沸腾后将饺子放入锅中

      14.

      ?#24039;?#38149;盖,上气后蒸12分钟

      15.

      蒸好后静置两分钟,然后打开锅盖

      茴香馅饺子成品图

      茴香馅饺子成品图
      茴香馅饺子成品图
      茴香馅饺子成品图

      烹饪技巧

      1、牛肉先切成片状,然后放入水中泡一会,去除血水;

      2、饺子蒸好后不要马上开盖,要虚蒸两分钟。

      茴香馅饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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