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      考前飲食三大忌,這些坑你不要踩

      美食杰

      2017-06-05 / 人看過 / 評論(14)
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       距離高考還有一周,許多考生家長都想方設法在最后沖刺的時刻給孩子“補補”。

      然而,盲目進補不僅不能幫助考生在考試中取得好成績,還可能適得其反。在這個對許多考生來說是至關重要的人生節點的時候,怎樣吃才能避免關鍵時刻“掉鏈子”?洽爾和咆哮姐為大家總結了考前飲食三大“忌”,快來看看怎么躲過這些坑吧!

      忌:飲食變化大

      沒有所謂的高考營養餐或補腦神器。備考期間考生精神壓力大,腸胃敏感,不熟悉的食物可能會引發腸胃應激反應,輕者感到胃痛不適,嚴重可能造成腹瀉,不利于考試發揮。考試期間應向考生提供符合日常習慣的飲食,也不要勸考生“多吃”,跟平時一樣“七分飽剛剛好”,吃太飽可能會導致“飯困”。

      忌:用腦需要甜食

      大腦的主要營養來源是葡萄糖,但并不等于用腦時就要放開來吃甜食喝甜飲料。一次性攝入大量的糖分反而會讓人犯困,難以集中注意力。推薦適量吃些健康主食,比如雜糧飯(雜糧與白米,比例對半,并選擇藜麥、小米這樣不易脹氣的雜糧)等,保證大腦正常運作。

      忌:太多濃茶咖啡提神

      備考期間難免睡眠不足,許多考生會用濃茶、咖啡提神。但是,過多咖啡因攝入會影響睡眠質量,同時會加劇水分流失,刺激腸胃,有些對咖啡因敏感的人還會出現心慌、手抖的癥狀,這樣反而不利于考試發揮。要想考得好,還是保證充足睡眠比較重要。

      備考期間,關鍵是要吃得舒服

      備考飲食應與平時一樣注意營養均衡,而學習緊張時的飲食更要注意吃得舒服少負擔。今天洽爾和咆哮姐要跟大家分享一個“舒服”的食譜。

      鮮蝦云吞鍋

      (食譜參考自渡邊有子《無印良品的花樣土鍋料理》)

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      材料

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      自家制鮮蝦云吞 6只
      豆芽 1把
      豌豆苗 1把
      西芹 1段
      自家制高湯(清水也行) 500毫升
      姜絲(可選) 適量
      醋(可選) 適量

      步驟

      1.鍋里加入高湯或清水,煮沸。等待期間可以用削皮刀將芹菜削成長長的薄片,豌豆苗攔腰切成兩段。

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      2.加入豆芽。

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      3. 豆芽煮軟了就可以加入云吞。

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      4. 放入芹菜,稍微燙一下就好。

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      5. 最后放入豆苗,也是燙一下就可以了。如果用清水煮的話,可以關火后淋一點點生抽、麻油增加香味。

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      6.根據喜好自己加入姜絲和醋進行調味。

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      總結

      1.保持平時的飲食習慣,不要做太多變動
      2.攝入適量的健康主食,但要少吃甜食,少喝甜飲料
      3.少喝濃茶咖啡,保證睡眠

      最后,洽爾和咆哮姐祝大家考試加油啦!

      關于我們:

      洽爾:美國注冊營養師(Registered Dietitian),美國塔夫茨大學(Tufts University)營養學、公共衛生雙碩士,目前在紐約一家醫院從事臨床營養工作。
      咆哮姐:美國注冊營養師(Registered Dietitian),美國約翰霍普金斯人類營養學碩士,目前在波士頓一家醫院從事臨床研究工作。 關于我們的微信公眾號“海鹽配肉又配甜”(ID: savorynsweet) 
      大概就講講吃什么能減肥,吃什么能增肌,吃什么能撩到男神女神,總之我們不是一般的營養師啦,快來安利我們吧!么么噠!

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