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      花生仁(油炸)

      花生仁(油炸)

      【别名】:落花生、地果、唐人豆

        花生仁(油炸)的做法大全

        花生仁(油炸)的百科知识 花生仁(油炸)介绍

        花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果?#20445;?#24182;且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质的脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

        花生仁(油炸)的营养价值

        1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强?#19988;洌?#25239;老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
        2. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防?#21619;?#33033;?#19981;?#39640;血?#36141;?#20896;心病;
        3. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样?#19981;?#24515;脑血管疾病的化学预防剂;
        4. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收?#20445;?#20250;像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低?#27899;?#29289;质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

        花生仁(油炸)的食用禁忌

        对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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